Verschillen tussen groenten en fruit

Groenten en fruit zijn voedselplanten die behoren tot de groep groenten en kunnen worden ingenomen als aanvulling op een gezond en uitgebalanceerd dieet.

Het belangrijkste verschil tussen groenten en fruit ligt in de identificatie van het eetbare deel van de plant. In groenten beperkt het eetbare gedeelte bijvoorbeeld de bladeren, bloemen en stengels . Aan de andere kant, in de groenten zijn het eetbare gedeelte de vruchten, wortels en zaden .

Wat zijn groenten?

Groenten zijn soorten bladvormige planten en bloemen die eetbaar zijn. Meestal zijn de eetbare delen van groenten de bloemen, knoppen, bladeren of stelen. Ze worden ook vaak groenten genoemd, omdat het meestal planten zijn die in moestuinen worden gekweekt.

Groenten worden erkend vanwege hun lage gehalte aan koolhydraten en calorieën. En omdat ze weinig duurzaamheid hebben, is het belangrijk om hun kwaliteit te controleren en ze te snijden op het moment van consumptie.

Het is ook raadzaam om rauwe groenten te consumeren, zodat ze niet veel van hun eigenschappen verliezen.

Voorbeelden van groenten

In de onderstaande tabel vinden we enkele van de belangrijkste voorbeelden van groenten:

Wat zijn groenten?

Groenten worden gekenmerkt door groenten die hun vruchten zowel aan de buitenkant van de aarde als onder de aarde kunnen laten ontwikkelen.

Ze zijn samengesteld uit wortels, knollen, fruit en stengels, die een langere consumptietijd hebben.

De eetbare delen van de groenten zijn het fruit, de zaden of de wortels en kunnen op verschillende manieren worden geconsumeerd: rauw, gekookt, gebakken, gestoomd, onder andere.

Bovendien hebben groenten categorieën die, afhankelijk van hun classificatie, tot 20% koolhydraten kunnen bereiken. De categorieën zijn:

• Fruit: het zijn groenten, meestal gezouten, die zaden bevatten.
• Wortels: groenten waarbij het eetbare deel onder de aarde groeit.
• Knollen: het is een soort wortel die een bepaalde hoeveelheid energetische voedingsstoffen opslaat.
• Leguminosae: soorten graan die in de peul zijn gevonden.
• Granen: zijn samengesteld uit zaden of granen.
• Oliehoudende zaden : zaden met een hoog calorisch gehalte.

Voorbeelden van groenten

In de onderstaande tabel vinden we enkele voorbeelden van groenten, afhankelijk van hun categorie:

Fruit is geen groente!

Deel Tweet Tweet

Er is meestal enige verwarring tussen fruit en fruit. Beide hebben enkele belangrijke verschillen in hun functies en constituties.

De vrucht is afkomstig van de rijpe eierstok van de bloemen, die na het proces van bevruchting zich ontwikkelt op een manier om de vruchten te geven, waarvan de belangrijkste functie is om de zaden te beschermen en hen te helpen bij hun verspreiding.

De vrucht heeft echter geen botanische betekenis en is de naam die in de volksmond wordt gebruikt voor de sappige en zoete delen die afkomstig zijn van bloemen, maar die zich niet altijd vanuit de eierstok ontwikkelen.

Op deze manier zijn eetbare vruchten (geclassificeerd als groenten) die met een lager suikergehalte in vergelijking met fruit.

Wanneer deze succulente structuren uit andere delen van de bloem worden gevormd, worden ze pseudofruit genoemd . Bij cashew, bijvoorbeeld, ontwikkelt het sappige deel zich van de steel van een enkele bloem, en de vrucht is de kastanje.